H20 SMART
Un horno diseñado para altas exigencias de producción.
Especificaciones del producto
Bandejas
20 y 16 bandejas
A1/1 (66 x46 cm)
A1/1 (66 x46 cm)
Alimentación
VERSIÓN: A GAS 220V
VERSIÓN: 100% ELÉCTRICO, 220V TRIFÁSICO
Quemador
Quemador de tiro forzado en la
versión gas o diésel
versión gas o diésel
Controlador
Coche porta bandejas
- El cerebro del horno: una pantalla Smart de 7” con memoria para 48 recetas y 6 fases de cocción, ideal para estandarizar procesos y mantener la calidad sin depender del operador.
- Fabricado con una estructura sin soldaduras que mejora la resistencia del chasis y evita fisuras por dilatación térmica. Un diseño que combina robustez y estética profesional.
- Diseñado para grandes producciones, el giro uniforme del coche asegura una cocción pareja en cada bandeja, incluso en cargas completas.
- Utiliza un ventilador que impulsa aire hacia la cámara de combustión, mejorando la mezcla aire-gas y obteniendo una llama más estable y eficiente. Esto significa más potencia, menos desperdicio y mayor seguridad.
- La circulación de aire es constante y precisa, garantizando uniformidad en panes, repostería o productos gastronómicos, sin resecar ni subcocer.
Modelo
| H20 GAS | H16 GAS | H20 ELÉCTRICO | |
|---|---|---|---|
| Voltaje | 220V AC | 220V AC | 220V trifásico |
| Amperaje | 8,8 A | 8,8 A | 85 A |
| Potencia Calorífica | 40 kW 136 480 BTU/h | 40 kW 136 480 BTU/h | 33 kW 112 596 BTU/h |
| Potencia Eléctrica Total | 2 kW | 2 kW | 35,2 kW |
| Consumo Promedio Calorífico | 30 kWh 102 360 BTU | 30 kWh 102 360 BTU | 24,8 kWh 84 447,0 BTU |
| Alto | 225 cm | 195 cm | 225 cm |
| Ancho | 107 cm | 107 cm | 107 cm |
| Profundidad | 151 cm | 151 cm | 151 cm |
| Capacidad | 20 unidades | 16 unidades | 20 unidades |
| Medida de las bandejas | 46x66 cm | 46x66 cm | 46x66 cm |
| Espacio entre bandejas | 7,4 cm | 7,4 cm | 7,4 cm |
| Peso Aprox. | 494,0 Kg | 494,0 Kg | 494,0 Kg |
Nuestras
Tecnologías
Tecnologías
CuoreBlu™
Combustión limpia, calor perfecto.
Aeroviva™
Circulación de aire inteligente y envolvente
ChefalTocco™
Control total con un solo toque.
StrutturaPura™
Un horno sin puntos débiles, un horno para toda la vida.
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